El cuy al horno tiene un sabor distintivo y es crujiente en su piel, con una carne que muchos describen como similar a la del conejo o el pollo, pero con un toque más fuerte. El Cuy al Horno no solo es un plato gastronómico, sino también un símbolo cultural que se consume en ocasiones festivas y ceremonias importantes, como en fiestas patronales y festividades locales.